Gừng – một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt – không chỉ góp phần làm tăng hương vị món ăn, mà còn là một “vị thuốc” quý trong y học cổ truyền. Những nghiên cứu khoa học gần đây đang ngày càng làm rõ hơn vai trò tích cực của gừng đối với sức khỏe tim mạch. Bài viết dưới đây của Dược Thiên Thành sẽ tổng hợp 5 lợi ích nổi bật của gừng giúp hỗ trợ tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
1. Gừng giúp hỗ trợ ổn định huyết áp
Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng gừng dưới dạng thực phẩm bổ sung có thể giúp hạ huyết áp tâm thu – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của tim và mạch máu. Nguyên nhân là do một số hợp chất có trong gừng có tác dụng tương tự như thuốc chẹn kênh canxi, giúp làm giãn mạch máu và ổn định nhịp tim.
Việc duy trì huyết áp ổn định không chỉ giúp tim hoạt động nhẹ nhàng hơn mà còn góp phần giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và suy tim.
2. Gừng giúp cải thiện mỡ máu
Một lợi ích đáng chú ý khác của gừng là hỗ trợ giảm cholesterol LDL (“xấu”), triglyceride và tổng lượng cholesterol trong máu – những yếu tố làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
Theo một số nghiên cứu, sử dụng khoảng 1.800mg gừng mỗi ngày có thể giúp cải thiện chỉ số mỡ máu, đặc biệt ở những người bị béo phì hoặc có rối loạn chuyển hóa. Cơ chế có thể đến từ hoạt chất polyphenol và flavonoid trong gừng, giúp hỗ trợ chuyển hóa lipid, hạn chế tích tụ mảng bám trong thành mạch.
3. Gừng có đặc tính chống viêm tự nhiên
Viêm mạn tính là một yếu tố âm thầm góp phần gây ra nhiều bệnh lý tim mạch. Các hoạt chất như gingerol, shogaol và paradol trong gừng đã được chứng minh có khả năng giảm viêm, nhờ đó giúp bảo vệ tế bào tim và hệ mạch máu.
Dùng 2g gừng mỗi ngày trong vòng 3 tháng đã được chứng minh giúp giảm các chỉ số viêm. Đây là một lựa chọn tự nhiên hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào.
4. Gừng hỗ trợ chống xơ vữa động mạch
Các hợp chất chống oxy hóa trong gừng góp phần bảo vệ mạch máu khỏi sự hình thành mảng bám – nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch. Việc bổ sung gừng đều đặn trong chế độ ăn là một trong những cách đơn giản hỗ trợ tim mạch hoạt động ổn định, bền vững hơn.
5. Gừng giúp điều hòa lượng đường trong máu
Đối với người mắc đái tháo đường type 2, kiểm soát đường huyết là yếu tố then chốt để ngăn ngừa biến chứng tim mạch. Gừng, đặc biệt là hoạt chất 6-gingerol, có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, giúp vận chuyển đường từ máu vào tế bào cơ hiệu quả hơn.
Một nghiên cứu cho thấy, người bệnh dùng 1.600mg gừng mỗi ngày trong 3 tháng có cải thiện rõ rệt chỉ số đường huyết lúc đói và HbA1c – chỉ số phản ánh kiểm soát đường huyết trong dài hạn.
6. Có nên thêm gừng vào thực đơn hàng ngày?
Gừng là một lựa chọn tự nhiên, dễ sử dụng trong bữa ăn hoặc pha thành trà, sinh tố. Tuy nhiên, liều lượng sử dụng trong các nghiên cứu rất đa dạng, từ vài trăm mg đến vài gram mỗi ngày, tùy theo mục đích và tình trạng sức khỏe.
Kết luận
Gừng không phải là một “phép màu” có thể thay thế lối sống lành mạnh, nhưng rõ ràng đây là một thực phẩm có nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng gừng một cách hợp lý trong chế độ ăn uống hằng ngày là bước đi đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Theo dõi thienthanh.vn để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!
.jpg)
.jpg)